Påske, også kalt Pesach, er en av de viktigste og mest berømte høytidene i den jødiske kalenderen. Høst tidlig på våren, minnes ferien Exodus av israelittene fra egyptisk undertrykkelse og de påfølgende 40 år med vandring i ørkenen.
I sju dager avstår ikke jøder over hele verden fra å spise noe surdeig for å minnes hva israelittene måtte spise etter å ha flyktet fra undertrykkerne og ikke hatt tid til å bake brødet sitt ordentlig. Jøder reflekterer også utvandringen og friheten fra slaveri ved å holde en påske seder, som ganske enkelt betyr “orden.” Passover seder er et langvarig måltid med en rekke ritualer, tradisjoner, og, viktigst, gjenstander for å fullføre seder opplevelsen.
Dette er bare noen av de grunnleggende elementene du finner på et typisk Passover seder bord med en rask og enkel forklaring av hvordan de brukes og betydningen de har.
01 av 09Sederplaten
JudaicaWebstore.com Kanskje den viktigste komponenten i sederen seder plate inneholder spesifikke komponenter som er sentrale for gjenfortelling av utvandringshistorien på s dens seder .
Det er spesielle steder på plate for
- karpas, en grønn grønnsak som persille som representerer de første suksessene for israelittene i Egypt. It s dyppet i saltvann ved måltidet for å representere tårene som ble kastet over deres eventuelle fangst i slaveri.
- charoset, en blanding av frukt og nøtter som symboliserer mørtelen som israelittene brukte i å bygge strukturer for farao.
- maror, en bitter urt som pepperrot eller romaine-salat som representerer slaveriets og undertrykkelsens bitterhet.
- z roa, en stekt lammeskaft som representerer lammet som ble ofret før de forlot Egypt, i tillegg til å representere påskeofferet ved templet i Jerusalem.
- beitzah, et stekt egg som representerer hagigah offer som ble tilbudt da tempelet sto i Jerusalem.
Det er forskjellige tradisjoner for tilleggsgjenstander sederplaten, samt hvordan en seder plate skal se ut og hvor disse komponentene skal plasseres, i tillegg.
02 av 09Haggadah
JudaicaWebstore.com Uten en haggadah ville det være vanskelig å ha en påske seder ! The haggadah er i utgangspunktet en bok som gjenforteller historien om Exodus fra Egypt og gir en guide for hele måltidet.
Opprinnelsen til haggadah er avledet fra 2. Mosebok 13: 8, som sier: “Og du skal instruere sønnen din den dagen ...” Begrepet haggadah translates som “forteller”, og the haggadah lar jøder over hele verden gjenfortelle historien om utvandringen fra Egypt hvert år.
Det er mange forskjellige typer haggadot (flertall av haggadah ), og det er lurt å velge den rette for familien din: Picking the Right Haggadah
03 av 09Matzah Cover og Afikomen Bag
JudaicaWebstore.com Den sentrale komponenten i påskehøytiden er matzah, et usyret brødprodukt som i moderne tid er mer som en cracker. På sederen spiller matzah en interessant rolle i gjenfortellingen, og som sådan er det flere gjenstander som brukes ved måltidet til matzah.
The matzah omslag / pose rommer tre skiver matzah i begynnelsen av måltidet som brukes på forskjellige måter når måltidet skrider frem. The matzah omslag er ofte vakkert dekorert med symboler for påske, Jerusalem og Israel.
The afikomen (kommer for det greske ordet til dessert) bag holder et stykke av midten matzah etter at den er brutt i to under den tredje delen av seder måltidet. Det større stykket er plassert i afikomen sekken og gjemt et sted i huset, og på slutten av måltidet drar barn på jakt etter afikomen for å veksle den mot en pris, godbit eller godteri.
04 av 09Matzah tallerken
JudaicaWebstore.com Under sederen trenger du et sted å sette matzah, på grunn av dens betydningsfulle rolle i seder måltidet, og dette er kjent som en matzah plate or matzah brett .
Disse platene kommer i mange former, fra det ekstravagante sølv, tre-brett-systemet med en sederplate til en enkel keramisk plate med ordet matzah skrevet på. De brukes begge til å holde overskuddet matzah ved måltidet, fordi det ikke er noe brød som skal spises, og som stedet å plassere den matzah deksel / pose.
05 av 09Cos Eliyahu
JudaicaWebstore.com Profeten Elijah vises mange ganger i den jødiske fortellingen og fungerer som en legendarisk skikkelse som ofte reddet israelittene fra forestående undergang. Etter avslutningen av Shabbat er det til og med en sang som blir sunget til ære for Elijah.
På Passover sederen serverer Cos Eliyahu (Elias kopp) et veldig praktisk formål ved at det løser en tvist av rabbinene om hvorvidt det skal konsumeres fire eller fem kopper vin under måltidet. Dermed er det fire kopper som konsumeres som en del av måltidet, og da tilfredsstilte Cos Eliyahu den mulige nødvendigheten av en femte kopp.
Under måltidet Cos Eliyahu er fylt med vin og mot slutten av måltidet løper barna og åpner døren for å la Elijah inn for å bli med på måltidet. Noen ved bordet rister vanligvis på bordet så litt av vinen søl ut, så når barna kommer tilbake ser de at Elijah ble med på måltidet og tok del av vinen.
06 av 09Kiddush Cup
JudaicaWebstore.com kiddush cup er mest brukt på sabbat og andre jødiske høytider når vin inntas i begynnelsen av et festmåltid. Det er en spesiell velsignelse som blir resitert over vinen som kalles kiddush eller helliggjørelse, derav navnet på koppen.
Ved noen seder - bord vil hver deltaker få sin egen spesielle kiddush - kopp siden det er fire glass vin konsumert, mens det ved andre bord bare verten har en spesiell kiddush kopp og resten av gjestene vil ha vanlige vinglass.
Fordi det er spesiell Kosher-for-paaskevin, er det vanlig å ha en spesiell kiddush kopp som bare brukes til påske. Det er imidlertid familier der ukene frem til påske blir brukt på å polere sølvet for å garantere at det ikke er noen chametz (noe med surdeig) .
07 av 09Putetrekk pute
JudaicaWebstore.com Det kan virke som et merkelig tilskudd til påske- sederen, men hver gang vin blir konsumert eller matzah blir spist, tar jøder seg tid til å lene seg til venstre på en pute for å leve som kongelige.
Dermed er det mange som lager eller kjøper ekstravagante Passover-pute-tilfeller for s nderen for alle gjestene sine slik at de kan spise som kongelige, i kontrast til underleggelse av slaveri i Exodus. I noen samfunn er det derimot bare menn som lener seg igjen når de spiser vin og matzah .
Putetrekket vil ofte funksjon symboler av påskeferien og ord hentet fra haggadah : Halaila Hazeh Kulanu Mesubin, eller “denne natten hviler vi alle sammen.”
08 av 09Miriam's Cup
JudaicaWebstore.com The Cos Miriam (Miriam's cup) er et moderne tilskudd til sederbordet som er ment å hedre dyktighet og viktighet for kvinner i den jødiske fortellingen .
Miriam var Mose og Arons søster, og da israelittene vandret i ørkenen fulgte en brønn Miriam rundt, og ga nasjonen næring. Da Miriam døde, tørket brønnen ut og Moses og Aaron måtte trygle Gud for næring.
I Miriams fortjeneste vil noen plassere a Cos Miriam at sin seder tabellen ved siden av Cos Eliyahu.
09 av 09Kosher-for-påske vin
JudaicaWebstore.com Den siste komponenten du trenger for påskebordet ditt er rikelig med kosher-for-paaskevin. En god tommelfingerregel er en flaske per person på din seder, fordi alle drikker minst fire glass vin.
Det er forskjellige meninger og tradisjoner for hvor mange unser som tilfredsstiller kravet for å ha konsumert et "glass" vin. I noen tilfeller er det så lite som 1, 7 gram, og for andre er det minimum 3, 3 gram eller mer.
Ta deg tid til å lese deg opp på mevushal vin også, for å forsikre deg om at du får plass til alle ved bordet ditt.
